La Vaqueria es un restaurante que se encuentra en Collado Villaba (Madrid). C/ fuente del Alamo 6 su pagina web es www.lavaqueriavillaba.com
Nosotros lo descubrimos gracias a Silvia, la primera vez que fuimos fue en la cena de Navidad y nos gusto mucho, pides menus de normal para dos personas y te entra una fuente de patatas, una ensalada y una fuente de carne cruda, tambien te traen unas miniparrillas y asi cada uno se hace su caren a su gusto, mas pasada, menso masada, casi crudaa… es una forma diferente de comer. Pero lo mejor de todo son sus postres y en mi opinion la Tarta de queso… es un autentico manjar casero.
